Del 11 al 18 de mayo en la ciudad santafesina se realizará la IV Semana Gastronómica que incluirá variedad de propuestas en múltiples espacios.
Catas de vinos, aperitivos, aceites y cafés; clases magistrales; y visitas a huertas orgánicas, forman parte de las actividades del evento.
Además, los restaurantes ofrecerán sus menúes a precios promocionales –entre $ 89 y $ 119–.
LA PROGRAMACION.
-Domingo 11: degustación de productos saludables y excursión para conocer la elaboración del helado artesanal.
-Lunes 12: clases de pastelería y panadería a cargo de Lucas Trecco, Jorge Lalla y Renzo de Angelis, en la escuela de cocina de la Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica y Afines de Rosario (Aehgar); cata de aceites de oliva junto a Miguel Zuccardi; clases de chocolatería en Piacere por Zulma Zechi; y charla y degustación de cócteles en el Diablito Bar.
-Martes 13: clases de pastas italianas y sus salsas a cargo de María de los Ángeles Sosa, en Mas Escuela de Cocina; sushi por Maximiliano Troilo; macarons por Eileen Schmidt; y medialunas por Lucas Meneghini, este último en el Instituto Superior de Hotelería y Restaurateur (Ishyr).
-Miércoles 14: excursión al Parque Huerta Molino Blanco; cata y degustación de tés en el Museo Firma y Odilio Estévez, a cargo de la Escuela Argentina de Té; y charla sobre aperitivos por Martín Auzmendi en Chinchibira.
-Jueves 15: clase en escuela de cocina Aehgar sobre minibocados salados por Luciano Nanni y Octavio Lust; cata y degustación de tés en el Museo Firma y Odilio Estévez, a cargo de la Escuela Argentina de Té; excursión del aperitivo, recorriendo los bares rosarinos, a cargo de Campari; y clase en el Ishyr sobre Secretos para lograr el mejor pollo asado, por Guillermo Boffa.
-Viernes 16: excursión del café, con degustación, introducción al café y recorrido guiado por viejos cafés rosarinos; y cata de vinos para jóvenes en el Hotel Plaza Real.
-Sábado 17: clase de pastelería para chicos en el Museo de los Niños; excursión para conocer la elaboración del helado artesanal; y foro Food Street.
-Domingo 18: intervención de la empanada de pescado; entrega de reconocimientos a personajes de la gastronomía rosarina; y presentación de los siete productos emblemáticos rosarinos.
Informes: https://es-la.facebook.com/rosgastronomica.
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