Argentina es conocida por contar con una gastronomía de nivel mundial y sus heladerías no son la excepción. Ya sea por la calidad de la materia prima utilizada o por la tradición de los inmigrantes italianos, nuestro país se destaca por fabricar algunos de los helados más ricos del mundo.
Estas son las 3 heladerías de Buenos Aires que aparecen entre las mejores del mundo
Hay 3 heladerías de Buenos Aires que figuran en el ranking mundial de mejores heladerías. Descubrí cuáles son.
Por eso no resulta sorprendente que en el ranking publicado este año por la emblemática guía Taste Atlas aparezcan 3 heladerías argentinas, una originaria de Bariloche (que también se encuentra en la capital argentina) y dos ubicadas en la Ciudad de Buenos Aires.
1- El mejor helado de Buenos Aires te espera en Cadore
La heladería Cadore es la primera que aparece en el ranking. Fue fundada en 1957 por los Olivotti, una familia de inmigrantes italianos que trajeron su receta cuando escaparon de la guerra.
El gusto de Cadore que fue premiado es el dulce de leche. Lograron combinar las técnicas italianas con el querido dulce argentino, y el resultado es un helado delicioso que se destaca como el mejor de Buenos Aires.
En la actualidad, Cadore tiene dos locales: uno en Avenida Corrientes 1695, fundado por Silvestre Olivotti y premiado por Taste Atlas, y otro en Cuenca 2977, fundado por Ivo Olivotti, hermano de Silvestre.
Cada uno de ellos produce su propio helado in situ, respetando los principios de elaboración artesanal. No obstante, el local de San Nicolás y el de Villa del Parque comparten la receta original.
2- Rapanui, de Bariloche para el mundo
Rapanui, la emblemática chocolatería de Bariloche, también se hizo un lugar entre las mejores heladerías del mundo con su helado de chocolate.
Fundada en 1996 por Diego Fenoglio pero con una tradición familiar que se remonta al 1948, la distinguida marca argentina se destaca por la calidad y unicidad de todos sus productos que reflejan la esencia de la Patagonia.
Sin desatender su casa madre en Bariloche, Rapanui supo crecer y conquistar paladares en diferentes regiones del país. Estas son las sucursales donde puedes probar su helado de chocolate de categoría mundial:
- Bariloche, en Mitre 202 y en la base del Cerro Catedral.
- Devoto, en Av. Lincoln 4218.
- Colegiales, en Av. Elcano 3127.
- Recoleta, en Arenales 2302 y en Uruguay 1284.
- Palermo, en Malabia 2014.
- Caballito, en Av. Pedro Goyena 1515.
- Retiro, en Av. Santa Fe 772.
- Nordelta, en Chateau Portal, Del Portal 35, local 1.
- Las Lomitas, en Italia 320.
- Ciudad de Córdoba, en Av. Hipólito Yrigoyen 552.
3- Prueba el auténtico helado artesanal de Scannapieco
Scannapieco es una heladería histórica de Buenos Aires cuya fundación se remonta al año 1938. La familia de inmigrantes italianos que le da su nombre aun la administra, rindiendo homenaje a su tradición de elaboración artesanal.
El gusto de Scannapieco que le ganó un lugar en el ranking de Taste Atlas es el dulce de leche granizado. El sabor está compuesto por una base cremosa de dulce de leche y chocolate Stracciatella, es decir, pedacitos de chocolate.
La afamada heladería tiene dos sucursales: una en Colegiales, en Av. Álvarez Thomas 10, y otra en el local 7 del Paseo La Plaza, en Av. Corrientes 1660.
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