En Bogotá, la tradición del desayuno va mucho más allá de un simple comienzo del día, es una oportunidad para compartir momentos especiales, descubrir nuevas propuestas gastronómicas y celebrar los sabores que definen nuestra identidad cultural. Desde espacios modernos e innovadores hasta rincones históricos que evocan la Bogotá antigua, la capital ofrece varias opciones para disfrutar de esta comida esencial.
Bogotá: top 5 de los mejores restaurantes para desayunar
Descubre cinco restaurantes imperdibles en Bogotá para disfrutar desayunos únicos, desde opciones ilimitadas hasta platos tradicionales.
A continuación, te contamos por qué estos restaurantes se han ganado un lugar privilegiado en el corazón de los amantes del buen comer.
1. Mambo: un desayuno ilimitado con un toque nikkei y colombiano
Si estás en busca de un desayuno que combine lo mejor de la cocina internacional y los sabores locales, Mambo es el lugar para ti. Este restaurante, ubicado en la Calle 93, ofrece una experiencia tipo rodizio que te hará sentir como si estuvieras disfrutando de una fiesta gastronómica.
Inspirado en la tradición brasileña de servir platos en rotación, Mambo eleva esta propuesta con ingredientes de la cocina nikkei y colombiana.
Los fines de semana, el restaurante se transforma en un paraíso para los amantes del desayuno All You Can Eat. Aquí encontrarás desde amasijos tradicionales y fritos hasta opciones más elaboradas como sushi y canapés.
También destacan recetas típicas colombianas como el calentado y el caldo, que se mezclan armoniosamente con opciones contemporáneas. Para complementar, incluye una bebida caliente y otra fría, lo que lo convierte en un plan perfecto para arrancar el día con energía y sabor.
2. Café Rico: onces de autor en un ambiente acogedor
En el corazón de Bogotá, Café Rico es el lugar ideal para quienes buscan una experiencia personalizada y llena de detalles. Desde el diseño rústico de su comedor hasta la presentación minimalista de cada plato, todo en este restaurante está pensado para resaltar la calidad de los ingredientes y la frescura de las combinaciones.
Las opciones de desayuno y onces incluyen una entrada que puede ser una canasta de pan de plátano, una tabla de humus o croquetas de pollo con salsa pomodoro. Como plato fuerte, la pizzetta de prosciutto y rúgula o la tostada de mantequilla de maní son elecciones favoritas.
Todo esto se puede acompañar con una soda artesanal, un carajillo o incluso una copa de vino, haciendo de esta experiencia algo único y memorable.
3. Pimiento: la esencia italiana en un desayuno buffet
El restaurante Pimento, ubicado en el Hotel Marriott Bogotá, captura la filosofía italiana de disfrutar los placeres simples de la vida. Su desayuno buffet es una verdadera oda a la variedad, con estaciones que incluyen platos calientes, huevos al gusto, fritos, quesos, frutas frescas y yogures, todo servido con la atención al detalle que caracteriza a este espacio.
El ambiente elegante y relajado de Pimento lo convierte en una excelente opción para quienes buscan un desayuno tranquilo pero cómodo.
Ya sea que prefieras empezar el día con algo dulce, como panes recién horneados, o con opciones saladas como jamones y quesos, aquí encontrarás algo que satisfaga todos los antojos.
4. Abasto: sabores del campo colombiano
Abasto es mucho más que un restaurante; es un homenaje a los productos frescos y locales de las granjas colombianas. Este rincón gastronómico combina lo artesanal con la innovación, ofreciendo platos que celebran lo mejor del campo.
Entre sus imperdibles destacan la torta de almojábana sobre jalea de guayaba y los sándwiches de pavo o roast beef, acompañados de papas chip y una bebida caliente.
El espacio refleja la filosofía del restaurante: simplicidad, autenticidad y respeto por los ingredientes. Además, su coctel Cascarral, una mezcla de ron, mermelada de limón mandarino y angostura, es el broche de oro perfecto para esta experiencia.
5. La Puerta Falsa 1816: un clásico de Bogotá
Ninguna lista de desayunos en Bogotá estaría completa sin mencionar La Puerta Falsa, un ícono de la ciudad desde 1816. Este histórico restaurante, ubicado cerca de la Plaza de Bolívar, es conocido por sus tamales, chocolate santafereño, changua y caldo de costilla. Cada plato es una ventana al pasado, recordando la rica tradición culinaria de la capital.
Con su ambiente cargado de historia y autenticidad, La Puerta Falsa es el lugar perfecto para quienes buscan una experiencia que combine tradición y sabor. No importa si eres local o turista, este restaurante te transportará a otra época mientras disfrutas de los sabores más representativos de Bogotá.
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