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CARTAGENA

Festival del Dulce en Cartagena, un espacio lleno de sabor

La versión 13° del Festival del Dulce Cartagenero viene recargada de sabor, cultura, arte, historia y lo mejor de Cartagena.

El Instituto de Patrimonio y Cultura de Cartagena (IPCC) realizará el XIII Festival del Dulce Cartagenero del 2 al 9 de abril de 2023, de 10:00 a.m. a 10:00 p.m.

Dentro de la programación se espera la presencia de grupos artísticos, muestras culturales, talleres, artistas invitados, conferencias y el primer día abrirá con un 2x1 en dulces. Igualmente, se realizará el conversatorio Gastronomía y Patrimonio con los historiadores Rodrigo Alfaro y Deyvis Mercado, en el que se hablará sobre temas relacionados con la historia del Festival y la elaboración de los dulces típicos de Cartagena.

Durante el festival se podrá encontrar una gran variedad de dulces, que están elaborados a partir de frutas tropicales, granos y tubérculos como el ñame y la papa. Algunos de los postres más populares son el coco con arequipe, la mermelada de papayuela, las cocadas, el Mongo Mongo (una preparación hecha a base de plátano, piña, coco, mamey y papaya), y el Icaco (una fruta famosa por crecer a la orilla del mar).

Festival del Dulce de Cartagena
Dulces típicos de Cartagena.

Dulces típicos de Cartagena.

Esta importante festividad reúne lo mejor de la gastronomía dulce de Cartagena, pues destaca ingredientes locales exóticos con preparaciones artesanales de la cocina caribeña.

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