Bares y terrazas para degustar en Santiago

Con la llegada del verano, las cálidas tardes y una notable descongestión de Santiago, el ambiente se hace ideal para disfrutar de la variada oferta de bares y terrazas capitalinas, ya sea en un entretenido after office, una reunión con amigos o una velada romántica al atardecer.
Para ello hemos seleccionado algunos entre la gran cantidad de lugares que existen actualmente en Santiago para disfrutar de un buen trago junto a una deliciosa gastronomía a la luz de la luna o en atractivos espacios diseñados para relajarse en las noches de verano.


DIRECCION CENTRO.
La zona del parque Forestal y el barrio Lastarrias cuenta con una gran vida nocturna en medio de antiguos edificios con estilo europeo. En una esquina de su calle principal -José Miguel de la Barra con Merced- se encuentra un verdadero centro gastronómico. El Ópera está compuesto por un destacado restaurante gourmet de primer nivel que ocupa la parte inferior de la esquina; a un costado y por la calle Merced se ubica el recién estrenado Café del Ópera; mientras que por de la Barra se encuentra el Ópera Catedral, un entretenido bar con amplios espacios donde destacan los materiales nobles como la madera, el cuero y los ladrillos expuestos; y una enorme barra que cuenta con una atractiva y variada carta de tragos y licores.
La terraza del bar cuenta con una carta propia, una barbacoa y una vista privilegiada al cerro Santa Lucía, así como a tradicionales edificios del sector como el emblemático “Barco”, obra del arquitecto Sergio Larraín García-Moreno.
Además, el Ópera Catedral cuenta con presentaciones de música en vivo. Para enero, su cartelera contempla actuaciones de La Gallera (Cuecas Bravas), La Cantanta Santa María Rock, Silvestre, Chico Trujillo y Gepe, entre otros.
Siguiendo por de la Barra al norte, pasando el río Mapocho, se encuentra el Guapa, un pequeño pero entretenido restaurante que ofrece una terraza con mucha onda en plena calle Loreto. Sus tragos en base a vodka son de lo mejor para refrescarse en verano.
El Patio Bellavista propone algo más que una amplia oferta de restaurantes en el sector de Recoleta. Definido como un panorama urbano, el Patio es un lugar de encuentro con identidad propia, donde convergen actividades gastronómicas, culturales y turísticas. De ambiente distendido y festivo, se emplaza en uno de los barrios más bohemios de la capital, constantemente visitado por turistas que buscan conocer un poco más de nuestro país. Por ello es que ofrece, bajo el concepto de slow life –una tendencia que prioriza la desaceleración del ritmo de vida-, pasarlo bien, relajarse, probar comida de calidad, escuchar tocatas, asistir a exposiciones y vitrinear originales objetos tales como joyas, pinturas, moda, artesanías, libros y artículos de librería.
El Bar Constitución, al costado del Cienfuegos, es otro destacado del sector.


IDENTIDAD PROPIA.
En la avenida Tobalaba se encuentra el Moloko Groove Café, un entretenido pub que presenta una atmósfera retrofuturista como la película La Naranja Mecánica y con música soul ad hoc. Cuenta con un amplio espacio para mesas, lounge y una tentadora terraza.
Destaca su carta, tanto de tragos como appetizers, además de una buena selección de platos de fondo. La estrella es su amplia variedad de martinis que van desde el ya clásico cosmopolitan hasta martinis de chocolates, lúcuma o manzana, entre otros. También cuenta con una diversa oferta de cervezas nacionales e importadas.
Otro centro gastronómico ideal para disfrutar en verano es Borde Río. Situado en el sector de Vitacura, reúne lo mejor de la gastronomía internacional. El Otro Sitio ofrece platos peruanos. La Tabla es el recomendado para los amantes de las carnes.
Otros establecimientos interesantes de visitar son El Caserío, Délmonico, Sakura Fusión e Ibis. Quienes pretendan conocer los sabores de nuestro país podrán hacerlo en El Apero, especialistas en la comida típica chilena.
Zanzíbar, por su parte, presenta en su carta sabores de todo el mundo en su restaurante. Pero sin duda lo que más destaca esta temporada es su terraza, un ícono para quienes disfrutan de un buen trago en un ambiente relajado.
Cumpliendo su 10º aniversario, la terraza del Zanzíbar brinda una atractiva carta de tragos -imperdible es el pisco sour peruano- y sus appetizers, los cuales integran sabores de los cinco continentes en una seductora propuesta tanto de sabores como visual. Cabe destacar su ubicación a un costado del río Mapocho, con una privilegiada vista de Santiago, además de su decoración marroquí que junto con la música transportan a sus visitantes a un estado de completo relajo.
Para quienes deseen extender la entretención, a un costado del Zanzíbar se encuentra el Lamu Lounge. Emplazado en un subterráneo, el lugar propone una atmósfera de luces tenues y mesas bajas, ideal para disfrutar en pareja. Su propuesta se complementa con una entretenida discoteca que cada día propone temáticas diferentes como el jueves británico o el viernes dedicado a la música de la década de los ‘80.