Argentina es reconocida globalmente por su rica y diversa gastronomía, un imán tanto para turistas internacionales como para los propios argentinos. Para quienes deseen descubrir la auténtica pizza porteña, la Avenida Corrientes en Buenos Aires se erige como el destino indiscutible.
Buenos Aires: las 5 mejores pizzerías de la Avenida Corrientes
Si viajas a Argentina, no puedes irte sin probar la pizza de Buenos Aires, más precisamente en alguna de las famosas pizzerías de Avenida Corrientes.
Buenos Aires: las 5 mejores pizzerías de la Avenida Corrientes
Seleccionar una pizzería en la Avenida Corrientes puede ser un delicioso desafío. A continuación, se presenta un recorrido por cinco de las más famosas, con su historia y las especialidades que las han convertido en leyendas para los amantes de esta preparación.
1. Güerrín: Un Clásico Previo al Obelisco
Considerada por muchos como la mejor pizzería de Buenos Aires, Güerrín es una institución que nació incluso antes que el Obelisco, preparándose para celebrar sus 90 años. Fundada en 1927 por los genoveses Franco Malvezzi y Guido Grondona, ofrece alrededor de 70 variedades. Entre sus imperdibles se encuentra la clásica de mozzarella, que destaca por sus 600 gramos de queso.
Dirección: Av. Corrientes 1368.
2. Banchero: Cuna de la Fugazza con Queso
Originaria del barrio de La Boca en 1932, donde aún conserva su local inicial en la esquina de Avenida Almirante Brown y la calle Suárez, Banchero es reconocida como la creadora de la fugazza con queso. Esta empresa 100% familiar cuenta hoy con dos sucursales en la Av. Corrientes, además de presencia en Pilar y Miami. Su famosa fugazza con queso es la especialidad que la distingue.
Direcciones: Av. Corrientes 1300 y Av. Corrientes 1604.
3. Los Inmortales: Tradición Italiana a la Piedra
Los Inmortales es otra de las pizzerías con más solera de la Avenida Corrientes. Inaugurada en 1952 por Felipe Fiorellino y Francisco ''Chiche'' Di Ciancia, desde entonces se ha caracterizado por sus pizzas a la piedra, elaboradas con una receta de origen italiano, específicamente de Castronovo. La pizza napolitana, con mozzarella, ajo y rodajas de tomate fresco, es una de las opciones más solicitadas por sus comensales.
Dirección: Av. Corrientes 1369.
4. El Palacio de la Pizza: Variedad al Molde y a la Piedra
Fundado en el año 1956 en la Avenida Corrientes, El Palacio de la Pizza se especializa en la elaboración de pizzas tanto al molde como a la piedra. Dentro de su carta, algunas de las especialidades más destacadas incluyen la de anchoas, la de espinaca con salsa blanca, y la de mozzarella con jamón y morrones, ofreciendo una amplia gama para todos los gustos.
Dirección: Av. Corrientes 751.
5. Las Cuartetas: "Una Porción de Buenos Aires"
Nacida en 1932, Las Cuartetas se autodefine como "una porción de Buenos Aires" y es una de las grandes favoritas de la avenida. Fue establecida por una dupla de españoles y, en 1955, un grupo de aproximadamente 50 empleados adquirió el fondo de comercio. Actualmente, sus descendientes son los propietarios. Las Cuartetas ofrece una pizza clásica al molde, aunque también se puede solicitar media masa o a la piedra. Se recomienda probar la fugazzeta rellena, la de tomate y anchoas, la napolitana o la de espinaca con salsa blanca.
Dirección: Av. Corrientes 838.
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