Buenos Aires, una ciudad con pasión por la pizza, celebra un nuevo reconocimiento internacional que destaca la calidad de su gastronomía. Una icónica pizzería de la famosa Avenida Corrientes ha sido distinguida por un prestigioso medio británico, incluyéndola en una selecta lista de las 19 mejores pizzerías del mundo.
Descubre la pizzería de Argentina que es considerada como una de las mejores del mundo
La pizza argentina es un manjar, y un reconocido medio internacional colocó una pizzería de Buenos Aires en una selecta lista.
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El medio en cuestión, Financial Times, ha elogiado la propuesta de esta pizzería, resaltando su autenticidad y el sabor de sus creaciones. Para los porteños, la pizza es una institución, y la Avenida Corrientes es su epicentro, un corredor vibrante donde se concentran algunas de las pizzerías más tradicionales y concurridas de la ciudad. Que una de ellas reciba este tipo de reconocimiento global subraya la singularidad de la pizza argentina, con su masa más alta y esponjosa, abundante queso y variedades clásicas que son un sello distintivo.
La pizzería en cuestión es Güerrín, que fue colocada en el puesto 17° entre las 19 mejores pizzerías del mundo.
La experiencia de la pizza en Buenos Aires
Este tipo de pizzerías, con décadas de historia, ofrecen mucho más que solo comida; proponen una inmersión en la cultura porteña. El ambiente suele ser bullicioso, con mozos experimentados y mesas compartidas, donde el aroma a mozzarella fundida y orégano impregna el aire. La pizza, a menudo servida en grandes porciones o por porción individual ("al corte"), es el centro de la escena, acompañada por la clásica fainá (una especie de panqueque de harina de garbanzo) y una gaseosa o cerveza bien fría.
El reconocimiento a este establecimiento en la Avenida Corrientes es un recordatorio de que la verdadera magia culinaria a menudo se encuentra en los sabores arraigados en la tradición y en la autenticidad de sus propuestas. La pizza porteña, con sus características distintivas, se mantiene firme en el gusto de locales y ahora, con este tipo de distinciones, también conquista paladares internacionales, invitando a todo aquel que visite Buenos Aires a disfrutar de una porción de esta delicia reconocida mundialmente.
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