Si hay un plato que ha conquistado los paladares del mundo, es el taco. Su versatilidad, explosión de sabores y la magia de combinar ingredientes frescos hacen de este un infaltable. Para los amantes de esta delicia mexicana en Colombia, el TacoFest 2025 llega como un festival gastronómico que promete satisfacer el gusto de todos sus asistentes.
Colombia: todo lo que debes saber del TacoFest 2025
El festival gastronómico TacoFest 2025 llega a Colombia con los mejores sabores, innovación y tradición. Disfruta de una experiencia gastronómica única.
Colombia se prepara para recibir el TacoFest 2025 un festival que celebra la autenticidad y creatividad de la cocina mexicana.
A continuación, te contamos todo lo que debes saber sobre la edición de este esperado evento.
¿Cuándo será el TacoFest 2025?
Del 6 al 16 de febrero, los comensales podrán degustar una variedad de tacos con ingredientes tradicionales y reinterpretaciones innovadoras y con una experiencia sensorial sin igual.
Este festival, que reúne a más de 45 establecimientos especializados en tacos, busca no solo deleitar a los asistentes, sino también impulsar la economía del sector gastronómico, beneficiando directamente a cientos de miles de personas, entre chefs, proveedores y personal de los restaurantes.
¿Cuánto valdrá un taco durante el TacoFest 2025?
Con un precio unificado de 19.900 pesos colombianos por una porción de tres tacos, los participantes competirán por ser reconocidos como los mejores en su categoría, primero por votación del público y luego por un panel de expertos.
Los asistentes al TacoFest 2025 podrán probar sabores tradicionales como al pastor, birria, cochinita pibil, suadero, oreja, tripa, lengua y costilla al horno, así como opciones novedosas que incluyen ingredientes locales.
La tendencia gastronómica ha demostrado que la fusión entre la cocina colombiana y la mexicana puede dar lugar a creaciones sorprendentes, donde la tortilla se convierte en el lienzo de una auténtica obra culinaria.
¿Qué ciudades participan en esta edición del TacoFest 2025?
El TacoFest 2025 se llevará a cabo en Bogotá y Cali, dos ciudades que han abrazado la cultura gastronómica mexicana con entusiasmo.
Cada una ofrecerá una experiencia única, con restaurantes y taquerías especializadas que se esmerarán en sorprender a los asistentes con sabores auténticos y propuestas innovadoras.
7 recomendados del TacoFest en Bogotá
Bogotá albergará algunas de las propuestas más interesantes del festival. Entre ellas, destacan:
- Dos del Alma: defensores del título, llegan con tres tacos imbatibles: el campechano con suadero y chorizo, el ahumado con chorizo, panceta y pico de gallo y el innovador taco de ceviche de camarón con mango biche y chiles.
- Casa Van Der: una apuesta segura para los amantes de las carnes jugosas, con tacos de costilla de cerdo cocinada en cerveza brown ale y servida con salsa ahumada y cebolla morada encurtida.
- Xcalotte: representantes de la cocina 100% mexicana, presentan tacos con orellanas, chicharrón y tortillas de maíz traído directamente de México.
- Marymar: para los puristas, su propuesta de tacos de birria con costra de queso crocante y tortillas nixtamalizadas es un viaje directo a Ciudad de México.
- Sonora: en el corazón del Park Way, su selección incluye tacos de carnitas, al pastor y de pollo con generosas porciones y explosiones de sabor.
- Gallardo: un restaurante donde los chefs buscan la combinación perfecta de ingredientes nacionales e internacionales. Su taco estrella: chunchullo crocante con guacamole y cebolla morada.
- Brutal Fast Food: aunque no es una taquería tradicional, su propuesta incluye tacos de pollo con tocineta, carne desmechada con cebolla caramelizada y carnitas al pastor con chile habanero.
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