En medio de tus escapadas por Villavicencio existe una serie de aspectos súper importantes por conocer, entre ellas gastronomía. Este es un factor muy importante para el desarrollo turístico, donde se encuentran sabrosas opciones para todos los gustos.
Escapadas: ¿Qué comer en Villavicencio?
En la región del Meta, su gastronomía va ligada a la cultura, las costumbres y al diario vivir, ideal para disfrutar de unas escapadas en familia.
En ella encontramos platos representativos de sus cocinas, muy populares en el país que sin duda es indispensable probar en tus escapadas por la región. A continuación, en Viajando.travel, te contamos los platillos que debes probar en tu visita.
Mamona
La Mamona es uno de los platos más representativos de Villavicencio. Elaborado con diversos cortes de carne de ternera, que se asa a la brasa durante cuatro horas aproximadamente. El sabor es bastante especial por el tipo de cocción y también debido que la carne se macera un día antes con sal, especies y cerveza.
La Gallina Criolla
Este es otro plato clásico de la región. Se prepara con gallina y con ingredientes como tomate, cebolla, yuca, papa, plátano, arroz, perejil y cilantro. Es un plato realmente representativo y que posee un gran sabor.
Sancocho de Gallina
Se suele consumir en el Meta como en otros departamentos de Colombia. La receta también incluye ingredientes como cola de res, cebolla, tomate, plátano, cilantro, comino, azafrán y otras especies al gusto, sin duda, es una sopa sabrosa que no puedes perderte.
Mojarra frita
Muchos consideran que es el pescado más rico de Colombia. Se suele consumir frita, aderezada con sal y limón, y acompañar con patacones, arroz con coco y una ensalada de tomate y cebolla. Es un plato que debe probarse lo más fresco posible.
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