La gastronomía de Armenia juega un papel súper importante en toda la región y se ha caracterizado por ser muy especial y tradicional, pero lo más importante, es que es completamente deliciosa.
Armenia: 5 experiencias gastronómicas que debes probar
En el municipio de Armenia capital del departamento del Quindío se encuentra una gastronomía especial por su variedad de platos típicos
Sus platos están influenciados por las tradiciones antioqueñas, uno de los ejemplos son los fríjoles en la bandeja paisa o el calentado.
A continuación, Viajando.travel presenta cinco experiencias gastronómicas imperdibles que debes probar al visitar Armenia.
Bandeja paisa
Este plato es considerado el más especial de la región cafetera y antioqueña, tiene una combinación de sabores y elementos representativos que sin duda cautiva a quienes la prueban.
La bandeja paisa se compone de frijoles, arroz, carne molida, chicharrón, chorizo, huevo frito, arepa, plátano frito, bien sea maduro o verde, una buena porción de aguacate y el jugo o la mazamorra.
Trucha
Lugares como Salento y otras zonas rurales día a día ofrecen a los comensales preparaciones especiales de este plato. Un patacón crujiente y una deliciosa ensalada acompañan esta preparación.
La trucha a la plancha o al ajillo son platos que se consumen en cantidades increíbles y uno de los más adorados por los turistas.
Mondongo
Es una sopa que se puede encontrar en el menú paisa. Se trata de una sopa de verduras que cuenta con un poco de arroz, además de su ingrediente principal y especial, el mondongo, que le da un sabor delicioso. Esta preparación es acompañada con arepa, aguacate y un poco de ají, harán de este la mejor opción.
Calentao paisa
Este plato sabe mucho mejor que el día anterior aunque sea difícil de creer. El calentao va a parar directamente al desayuno cuando las lentejas y los frijoles se calientan, se mezclan con guiso y se acompañan con arepa. Una opción ideal para iniciar el día.
Sudados
Es un plato que siempre va acompañado de una deliciosa ensalada y un gran trozo de aguacate, este plato es una especie de cocido. Su composición es lo mejor de la huerta local: yuca, papa, plátano, carne de res, pollo ó pescado.
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