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Cartagena: 3 experiencias gastronómicas que te encantarán

La gastronomía de Cartagena cuenta con distintos ingredientes únicos, en donde se destacan aquellos que provienen del mar.

Cartagena ofrece una gastronomía deliciosa combinando distintos sabores únicos con ingredientes que normalmente provienen del mar.

A continuación, 3 experiencias gastronómicas que debes probar en tu paso por esta ciudad.

1. Posta negra

Considerado como uno de los platos más representativos de Cartagena, esta delicia se prepara cociendo lentamente la carne de res luego de ser sellada por ambos lados.

Es importante mencionar que, se prepara un marinado la noche anterior en donde reposa la carne para ser cocinada al siguiente día, su salsa está hecha a base de panela y se sirve con una buena porción de arroz con coco y patacón.

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Posta negra.

Posta negra.

2. Pescado frito y arroz con coco

Debido a la ubicación geográfica de esta ciudad, es muy fácil encontrar todo tipo de pescados fritos para los almuerzos del día a día.

Por lo tanto, tendrás la oportunidad de probar el pescado frito, el cual pasa por un proceso de salteado para adquirir esta textura y sabor tan particular que acompañada de arroz con coco, patacón y ensalada se convierte en uno de los platos más consumidos por nativos y extranjeros.

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Pescado frito y arroz con coco.

Pescado frito y arroz con coco.

3. Cazuela de mariscos

Para degustar al máximo de todos los sabores e ingredientes que se pueden encontrar en este plato es necesario tener un estómago fuerte y vacío.

Esta cazuela es uno de los mejores y más completos platos de Cartagena, ya que dentro de sus ingredientes puedes encontrar camarones, almejas, calamares, langosta, langostinos, pulpo, mejillones, entre otros. Al final de la preparación, se agrega un poco de queso que se va derritiendo poco a poco en esta mezcla de sabor imperdible.

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Cazuela de mariscos.

Cazuela de mariscos.

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