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Valledupar: 4 experiencias gastronómicas únicas

La gastronomía de Valledupar usa ingredientes tradicionales de distintas culturas ancestrales, lo cual le da un sabor único a las preparaciones.

La mezcla de los ingredientes más tradicionales de la región, dan como resultado las deliciosas preparaciones gastronómicas de Valledupar.

A continuación, 4 representaciones de la gastronomía de la capital del vallenato.

1. Chivo

Uno de los principales alimentos que se consumen en Valledupar es el chivo y se prepara de distintas formas, asado, guisado o friche (usando las menudencias), una comida criolla (típica) que debes probar.

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Chivo.

Chivo.

2. Arepa de queso con carne molida

Se puede encontrar en prácticamente cada esquina de la ciudad y suele ser consumida en el desayuno, la arepa lleva queso y carne molida previamente sazonada.

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Arepa de queso con carne molida.

Arepa de queso con carne molida.

3. Plato vallenato

Elegido como el plato típico de la ciudad en 2016, este manjar tiene arroz de fideo, carne desmechada, plátano maduro, sancocho, chicharrón y dulce de mango como acompañamiento.

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Plato vallenato.

Plato vallenato.

4. Agua de panela

Para refrescarte del clima cálido de Valledupar, los locales suelen tomar agua de panela (proveniente de la caña de azúcar) a la cual le agrega bastante hielo. Una bebida típica colombiana que te encantará.

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Agua de panela.

Agua de panela.

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