La mezcla de los ingredientes más tradicionales de la región, dan como resultado las deliciosas preparaciones gastronómicas de Valledupar.
Valledupar: 4 experiencias gastronómicas únicas
A continuación, 4 representaciones de la gastronomía de la capital del vallenato.
1. Chivo
Uno de los principales alimentos que se consumen en Valledupar es el chivo y se prepara de distintas formas, asado, guisado o friche (usando las menudencias), una comida criolla (típica) que debes probar.
2. Arepa de queso con carne molida
Se puede encontrar en prácticamente cada esquina de la ciudad y suele ser consumida en el desayuno, la arepa lleva queso y carne molida previamente sazonada.
3. Plato vallenato
Elegido como el plato típico de la ciudad en 2016, este manjar tiene arroz de fideo, carne desmechada, plátano maduro, sancocho, chicharrón y dulce de mango como acompañamiento.
4. Agua de panela
Para refrescarte del clima cálido de Valledupar, los locales suelen tomar agua de panela (proveniente de la caña de azúcar) a la cual le agrega bastante hielo. Una bebida típica colombiana que te encantará.
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