GASTRONOMÍA

Street food en Bogotá: 5 exquisitas preparaciones

En su variada gastronomía, Bogotá ofrece distintas alternativas de street food (comida callejera) que combinan los mejores sabores de esta importante ciudad.

La capital colombiana es un encuentro de culturas, y por lo tanto de sabores. En Bogotá podrás descubrir distintas opciones de street food (comida callejera).

Por este motivo, Viajando.travel reúne cinco recomendaciones que no puedes dejar pasar en tu visita a la capital.

1. Empanadas

Sin duda es una de las comidas más consumidas en Colombia, y en la capital es posible encontrarlas en cada esquina, debido a su facilidad de preparación y bajo costo.

Las empanadas se caracterizan por su crujiente cubierta de harina de maíz, y van rellenas por lo general con papa, carne, pollo, queso, huevo, entre otros ingredientes deliciosos. Para hacer de esta experiencia inolvidable es recomendable acompañarla con ají, limón o salsas.

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Empanadas.

Empanadas.

2. Arepas

Las arepas son un esencial de la gastronomía colombiana que no puedes dejar de probar.

Se elaboran con una masa a base de maíz y las preparan rellenas con queso, pollo, carne de res, huevos de codorniz y más. Además, se acompaña de distintas salsas que les dan un toque único y sabroso.

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Arepas.

Arepas.

3. Obleas

Compuesta de harina, agua, leche, huevos, azúcar y a veces miel, las obleas se caracterizan por ser grandes y delgadas y son un postre muy popular en esta ciudad.

Su relleno depende de las preferencias del comensal, teniendo opciones como: arequipe, crema de leche, queso, coco e incluso distintas salsas de frutas. Una explosión dulce de sabores que no te puedes perder.

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Obleas.

Obleas.

4. Mazorca Asada

Otro de los imperdibles de la street food en Bogotá, son las famosas mazorcas asadas. Puedes ver los puestos de comida en parques y plazoletas principales.

La mazorca se prepara asada sobre brasas de carbón y se enriquece con mantequilla y sal. Algo tan sencillo, pero con un sabor que de seguro no olvidarás.

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Mazorca Asada.

Mazorca Asada.

5. Mango Biche

Para una opción más refrescante y diferente, está el Mango Biche, el cual se sirve en trozos pequeños para poder ser disfrutado de una forma más sencilla.

Su sabor es ácido y suele ser acompañado de dos formas: dulce con leche condensada, miel y pepitas de colores. Por otro lado, se puede pedir salado con limón, sal, vinagre y pimienta ¿Te animas a probarlo?

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Mango Biche.

Mango Biche.

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