Cundinamarca es una región con una exquisita gastronomía, la cual se destaca por su gran variedad de productos como las fresas, las feijoas, las moras y los lácteos, con los cuales se preparan los deliciosos postres.
Cundinamarca: 5 postres únicos que te encantarán
En Cundinamarca encontrarás los dulces típicos más deliciosos preparados con ingredientes frescos y únicos, que de seguro te sorprenderán.
Viajando.travel recopiló cinco postres que no puedes dejar de probar en tu paso por cualquiera de los municipios que conforman esta importante región de Colombia.
1. Merengón
Este dulce típico se prepara con merengue (elaboración pastelera que se crea con claras de huevo y azúcar), crema blanca y todas las frutas que puedas imaginar. Aunque existen algunas variaciones que dependen más de los gustos de cada persona.
El tamaño es uno de los aspectos más importantes, ya que suele ser de gran proporción. Las frutas que comúnmente le dan vida y sabor a este plato son la guanábana, fresas, melocotones, kiwi, entre otros ingredientes que mezclados con el dulce del merengón dan como resultado un postre exquisito.
2. Cuajada con melao
Uno de los postres más consumidos por los habitantes de toda Colombia, y es que, a pesar de tener una sencilla preparación, la mezcla de sabores es inigualable.
La cuajada es un tipo de queso con un sabor neutro y sutil, al que se le baña en panela de caña derretida la cual le da el toque necesario para crear una combinación única.
3. Postre de natas
Este delicioso postre se prepara hirviendo la leche varias veces, hasta formar una capa de nata en la superficie, para luego extraerla y agregarle azúcar o panela, algunas personas también le agregan ron.
4. Arroz con leche
Un clásico en varios países latinoamericanos, aunque algunas personas afirman que su origen es español, es de los postres más consumidos en Cundinamarca.
Dentro de sus principales ingredientes está el arroz, azúcar, leche, canela, queso, clavos de olor, uvas pasas, entre otros. Una delicia que debes probar.
5. Fresas con crema
Debido a ciertas condiciones climáticas de algunos municipios de Cundinamarca, el cultivo de fresas es uno de los más comunes.
Su preparación es sencilla, fresas frescas completamente lavadas y desinfectadas, con una porción generosa de crema de leche a la cual se le puede agregar azúcar y vainilla. Una combinación deliciosa.
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